Storia dei FODMAPs
Nel 2005, il primo articolo scientifico che descrive i FODMAP è stato pubblicato da Gibson e Shepherd.
Il primo trial conferma il ruolo di una dieta a basso Fodmap nella gestione dei sintomi gastrointestinali nei pazienti con IBS ( sindrome intestino irritabile) e nel malassorbimento del fruttosio con una dieta a basso fruttosio /fruttani [Shepherd and Gibson, 2006].
Il Prof. Gibson è attualmente alla Monash University, con il suo gruppo di ricerca è stato il primo ad effettuare gli studi sui FODMAP e IBS ed hanno analizzato la maggior parte degli alimenti. Il sito ufficiale della dieta FODMAP’s è https://www.monashfodmap.com/
I FODMAPs
I FODMAPs sono un gruppo di zuccheri che non sono completamennte digeriti o assorbiti nell’intestino. Quando i FODMAPs raggiungono il piccolo intestino, si muovono lentamente attraendo a loro acqua. Quando loro passano il grande intestino, i FODMAPs sono fermentati dalla flora batterica e come risultato producono gas. Il gas in eccesso e l’acqua causano la distensione delle pareti dell’intestino e l’espansione di esso. Le persone con la sindrome dell’intestino irritabile hanno un alta sensibilità a queste sostanze e la distensione delle pareti intestinali causano una esagerata sensazione di dolore e disconfort. ( source: https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/ )
DOVREI SEGUIRE LA DIETA FODMAPs?
La dieta fodmap può essere seguita nel mio studio previa diagnosi di IBS da parte del medico. Molti sintomi possono essere confusi e quindi occorre avere una diagnosi a cui seguira una prescrizione dietetica. Ci sono molte condizioni con sintoi simili all’ IBS , come la celiachia, l’endometriosi, l’IBD e cancro. Non bisogna fare autodiagnosi di IBS. Se si hanno disturbi gastrici, bisogna contattare il proprio medico che in base ai sintomi provvederà a fare esami e test e produrrà una diagnosi. ( source: https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/ )
BENEFICI DELLA DIETA FODMAPs?
I ricercatori della Monash University hanno fatto le prime ricerche venendo a produrre il concetto di FODMAPs e successivamente hano stabilito l’efficacia della dieta FODMAP. I Ricercatori hanno dimostrato che nella sindrome dell’IBS, la dieta FODMAPS migliora i sintomi di 3 pazienti su 4. Altri Ricercatori da tutto il mondo hanno avuto lo stesso risultato. Grazie a queste ricerche, la dieta FODMAPs è raccomandata come primo trattamento per le persone con diagnosi di IBS ( source: https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/ )
BENEFICI DELLA DIETA FODMAPs?
- Riduce il dolore addominale e il disagio
- Riduce il gonfiore e la distensione
- Migliara le abitudini intestinali ( riduce la diarrera o la stipsi)
- Migliora la qualità di vita
Per ulteriori informazioni sul protocollo FODMAPs non esitare a contattarmi.
Dott. Massimo Rapetti
Biologo Nutrizionista
